Poissonnerie - Exo7

🐟 Nadia vous présente l’un des chouchous de la poissonnerie : 𝗹𝗲 𝗯𝗮𝗿 !

Il fait partie du top 3 des poissons les plus vendus au magasin de Malmedy. Et ce n’est pas vraiment un hasard.

Le bar est apprécié pour sa 𝗰𝗵𝗮𝗶𝗿 𝗳𝗶𝗻𝗲 𝗲𝘁 𝗳𝗲𝗿𝗺𝗲 et son goût délicat. Et surtout, pas besoin d’être un grand chef pour le préparer : 𝗮𝘂 𝗳𝗼𝘂𝗿, 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗽𝗼𝗲̂𝗹𝗲, 𝗲𝗻 𝗽𝗮𝗽𝗶𝗹𝗹𝗼𝘁𝗲 𝗼𝘂 𝗴𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲́, il se prête à plein de recettes.

Côté nutrition, c’est aussi un poisson riche en protéines et naturellement peu gras.

💡 Et ça tombe bien : le 𝗳𝗶𝗹𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗯𝗮𝗿 𝗲𝘀𝘁 𝗲𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗺𝗼 cette semaine. 😉

𝗖𝗲𝗿𝘁𝗮𝗶𝗻𝘀 𝗮𝘁𝘁𝗲𝗻𝗱𝗲𝗻𝘁 𝗹’𝗮𝘂𝘁𝗼𝗺𝗻𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗳𝗲𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀 𝗺𝗼𝗿𝘁𝗲𝘀.
𝗗'𝗮𝘂𝘁𝗿𝗲𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗿𝗲𝘁𝗼𝘂𝗿 𝗱𝗲𝘀 𝗖𝘂̂𝗵’𝗻𝗲́𝗲𝘀. 😏

À l’origine, elles se faisaient dans les champs, au moment de l’arrachage des pommes de terre. On allumait un feu, on faisait « petter les crompîres » dans les braises et on les mangeait avec des oignons… et des harengs marinés.

Aujourd’hui, les Cûh’nées se font plutôt à la maison, entre amis ou avec les membres d’un club. Le décor a changé, mais le hareng, lui, est toujours là.

Au vinaigre ou à la crème, il vous attend dans nos poissonneries de Spa et Malmedy. 🐟

⚠️ à partir du 14 septembre la poissonnerie de Spa fermera tous les mardis à 17h00

La poissonnerie sera fermée du 06 au 12
Octobre inclus

✅ En promotion cette semaine le dos de bromse (jusqu’à épuisement du stock)